Recept: jabolčni kolač
Hitro pripravljena in sočna sladica.
Odpri galerijo
FOTO: Guliver/Getty Images
1. Jabolka operemo, olupimo, očistimo pešk in narežemo na kocke ali lističe, kakor nam je ljubše. Pečico segrejemo na 180 stopinj, pekač, lahko tudi tisti za torto (24 cm), premažemo z maslom in dno obložimo s papirjem za peko.
2. Maslo, sladkor in vaniljev sladkor penasto umešamo, eno po eno dodamo jajca, vsakič dobro premešamo. Na zmes presejemo moko, sol in pecilni prašek ter zmešamo s kuhalnico ali špatulo. Ko se sestavine povežejo, dodamo jabolka in še enkrat nežno premešamo. Vlijemo v pripravljen pekač, po vrhu pogladimo in posipamo z žlico sladkorja ter mandljevimi lističi. Pečemo približno 40 minut, preverimo z zobotrebcem, ali je kolač pečen.
3. Pustimo, da se ohladi kar v pekaču, če smo ga pekli v modlu za torte s snemljivim obodom, počakamo nekaj minut, potem pa nežno obkrožimo z nožem, preden ga snamemo. Po želji posujemo s sladkorjem v prahu. Postrežemo lahko s kepico vaniljevega sladoleda ali žlico sladke smetane.
2. Maslo, sladkor in vaniljev sladkor penasto umešamo, eno po eno dodamo jajca, vsakič dobro premešamo. Na zmes presejemo moko, sol in pecilni prašek ter zmešamo s kuhalnico ali špatulo. Ko se sestavine povežejo, dodamo jabolka in še enkrat nežno premešamo. Vlijemo v pripravljen pekač, po vrhu pogladimo in posipamo z žlico sladkorja ter mandljevimi lističi. Pečemo približno 40 minut, preverimo z zobotrebcem, ali je kolač pečen.
3. Pustimo, da se ohladi kar v pekaču, če smo ga pekli v modlu za torte s snemljivim obodom, počakamo nekaj minut, potem pa nežno obkrožimo z nožem, preden ga snamemo. Po želji posujemo s sladkorjem v prahu. Postrežemo lahko s kepico vaniljevega sladoleda ali žlico sladke smetane.
