Sladilo neotam, ki se uporablja v pijačah, omakah, slani in sladki hrani ter žvečilnih gumijih, lahko po ugotovitvah nove študije resno škoduje zdravju ljudi.
Neotam, relativno novo sladilo, lahko poškoduje črevesje, saj škoduje zdravim bakterijam, zaradi česar te “zbolijo” in napadejo črevesno steno.
Študija, ki so jo izvedli na univerzi Anglia Ruskin (ARU) in objavili v znanstveni reviji Frontiers in Nutrition, je pokazala, da lahko neotam negativno vpliva na številne črevesne funkcije, prav tako pa lahko vpliva na presnovne in vnetne bolezni, nevropatske bolečine in nevrološke bolezni.
Vse to lahko vodi v bolezni, kot je sindrom razdražljivega črevesja ali inzulinska rezistenca.
Učinki umetnih sladil so bili v zadnjih letih pod drobnogledom, saj je Svetovna zdravstvena organizacija lani priporočila, naj se jih ne uporablja za uravnavanje telesne teže. Sladilo aspartam, ki ga pogosto najdemo v dietnih pijačah, pa je bilo lani poleti dodano na seznam potencialno rakotvornih snovi.
Novejša sladila na trgu, kot je neotam, so tisočkrat slajša od sladkorja, kar pomeni, da je treba pijačam dodati manjšo količino. Avtorji študije ob tem opozarjajo, da je raziskav o njihovih učinkih presenetljivo malo.
Dr. Havovi Chichger, izredna profesorica biomedicinskih znanosti na ARU in glavna avtorica študije, je za Skynews dejala: “Vedno bolj se zavedamo vpliva sladil, kot so saharin, sukraloza in aspartam na zdravje, pri čemer je naše predhodno delo pokazalo težave, ki jih lahko povzročijo na črevesni steni, in škodo za ‚dobre bakterije‘, ki se tvorijo v našem črevesju.”
To lahko povzroči številne zdravstvene težave, kot so driska, vnetje črevesja in celo okužbe, kot je zastrupitev krvi, če bakterije prodrejo v krvni obtok. “Zato je pomembno preučiti tudi sladila, ki so jih začeli uporabljati pred kratkim,” opozarja dr. Chichger.
Neotam je relativno novejše umetno sladilo, ki je približno 7.000 do 13.000-krat slajše od sladkorja. Je toplotno stabilen in se lahko uporablja v različnih aplikacijah za kuhanje in peko. Zagotavlja čist, sladek okus brez opaznega priokusa, kar ga loči od drugih umetnih sladil. Zaradi visoke stopnje sladkosti so potrebne le majhne količine, zaradi česar je to stroškovno učinkovito sladilo za proizvajalce hrane.
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Sodeluj v razpravi ali preberi komentarje